اگزماي پوستي با دارو قابل کنترل بوده و درمان پذير است؛ اما چنانچه اصول يادشده رعايت نشود ضمن آنکه اگزماي پوستي در فرد مجددا آغاز مي شود؛ امکان ماندگاري اين مشکل ساليان سال وجود خواهد داشت.

افرادي که در زمينه بروز چنين مشکلاتي در پوست استعداد ژنتيکي يا زمينه قبلي دارند حتما بايد از دستکش هايي كه گفته شد حتي در مواقعي که به ميزان کم از اين مواد مصرف مي کنند استفاده کنند.

سبزه، ماهي قرمز، مهماني‌هاي مكرر، شيريني و شكلات و ... واژه‌هاي مشترك تمام نوروزهاي ماست. مخصوصا براي كودكان و افراد پرخور مصرف آجيل و شيريني و انواع غذاها جزو به يادماندني‌ترين ويژگي‌هاي نوروز هستند. اما گاهي همين به ياد ماندني‌ها، آسيب‌هاي جدي و سنگيني به بدن آنها وارد مي‌كند. درست است كه حضور در مهماني‌هاي مختلف و تعارفات بي جا خيلي وقت‌ها سبب پرخوري مي‌شود اما با رعايت بعضي نكات به سادگي مي‌توان از دچار شدن به بيماري و تلخ شدن اين ايام جلوگيري كرد.

اهميت صبحانه

صبحانه از مهمترين وعده‌هاي غذايي است كه براي سلامت تندرستي افراد حائز اهميت است. ولي در اين ايام به دليل تغيير ساعات خواب معمولا افراد دير از خواب بيدار مي‌شوند و صبحانه از وعده‌هاي غذايي‌شان ناديده گرفته مي‌شود. با اين حال بهتر است در ايام تعطيل افراد ساعات خواب خود را طوري تنظيم كنند كه بتوانند صبحانه كاملي شامل مقادير مناسبي نان، شير، پنير، گردو و ... را صرف كنند و حتي‌الامكان از خوردن كره، خامه و سرشير پرهيز كنند و براي ايجاد تنوع غذايي در صبحانه از تخم مرغ، خيار، گوجه فرنگي و ميوه‌ها و آب ميوه استفاده كنند.

آجيل و شيريني كم مصرف كنيد

مصرف بيش از حد آجيل و شيريني‌جات علي‌رغم وجود مواد مغذي، مي‌تواند عوارض و پيامدهايي به خصوص در كودكان به دنبال داشته باشد.

به نظر كارشناسان و متخصصان تغذيه از نظر اصول تغذيه مصرف هر نوع ماده غذايي مي‌بايست با رعايت اصل تعادل همراه باشد در غير اين صورت هر ماده غذايي و مغذي مي‌تواند به جاي اثرات مفيدش براي انسان همراه با مضراتي باشد. لذا توصيه مي‌شود در ايام نوروز افراد از مصرف بيش از حد آجيل و شيريني پرهيز نمايند.

آجيل تركيبي از مغزهاي مختلفي است كه به اشكال متفاوتي تهيه مي‌شود. در كشور ما نيز كمابيش به صورتي مطلوب مصرف مي‌شود ضمن اين كه نتايج مطالعات اخير نشان مي‌دهد كه مصرف آجيل اثرات مثبتي بر سلامت بدن دارد به نحوي كه چربي موجود در انواع آجيل باعث كاهش اختلالات قلبي - عروقي مي‌شود. ولي بايد توجه داشت كه مصرف بي‌رويه آجيل قطعا مي‌تواند موجب بروز مشكلاتي شود. چون معمولا در تهيه انواع آجيل‌ها از مقادير زيادي نمك استفاده مي‌شود، بنابراين مصرف زياد آجيل به ويژه در صورتي كه ميزان نمك آن بيش از حد متعارف باشد ممكن است عوارضي را به خصوص در بيماران قلبي – عروقي يا افراد داراي فشار خون باعث شود.

از طرفي برخي از تركيبات موجود در آجيل مانند بادام‌زميني در بعضي افراد آلرژن مي‌باشد و با مصرف اين دسته مواد دچار عكس‌العمل‌هاي آلرژيك مي‌شوند لذا توصيه مي‌شود افراد حتي المقدور از مصرف مواد آلرژي‌زا بپرهيزند.

عوارض بيشتر شيريني‌ها نسبت به آجيل

مصرف شيريني‌ها نيز از قواعد كلي مورد ذكر در مورد آجيل پيروي مي‌كند. با اين تفاوت كه زياده‌روي در مصرف شيريني‌جات عوارض بيشتري را در مقايسه با مصرف بي رويه آجيل به همراه خواهد داشت.

بايد تاكيد كرد كه مصرف شكر در دنيا سه برابر ميزان مورد نياز آن است به عبارتي بايد مصرف شكر را به يك سوم كنوني تقليل داد كه قطعا كاهش مصرف شيريني از راهكارهاي موثر در اين راستا خواهد بود.

متخصصان معتقدند: شيريني‌جات به لحاظ دارا بودن انرژي زياد بويژه موادي نظير خامه‌ها كه حاوي انرژي متراكمي هستند در چاقي و افزايش وزن افراد نسبت به آجيل از اهميت بيشتري برخوردارند.

مصرف بي‌رويه شيريني در اطفال با توجه به كاهش اشتها و سيري كاذبي كه به همراه دارد موجب كمبود ساير مواد مغذي مورد نياز جهت رشد اين گروه مي‌شود؛ همچنين استفاده از برخي تركيبات نظير رنگ‌ها، كاكائو و ساير موارد در تهيه و تزئين شيريني‌ها بر عوارض آن مي‌افزايد.

مراقب دندانهاي خود باشيد

مشكلات دنداني از جمله مشكلاتي است كه در نتيجه مصرف زياده از حد شيريني و شكلات در كودكان ايجاد مي‌شود به ويژه چنانچه بعد از هر بار مصرف به بهداشت دندانها و مسواك زدن توجه نشود به همين دليل توصيه مي‌شود در اين ايام به بهداشت دندانها توجه بيشتري شود و استفاده از مسواك به وعده‌هاي غذايي محدود نشود و بعد از مصرف آجيل و شيريني هم مسواك زدن را فراموش نكنيم.

آب بنوشيد

تغيير ديگري كه در ايام تعطيلات سال نو به طور معمول در تغذيه افراد رخ مي‌دهد كاهش چشمگير مصرف آب است.

در حقيقت به علت ديد و بازديد و گذراندن زمان طولاني در خارج از خانه مصرف آب در افراد كاهش مي‌يابد و اين امر مي‌تواند مشكلاتي براي سلامتي انسان ايجاد كند كه بارزترين آنها، بروز يبوست است. آب يكي از مهمترين و مفيدترين موادي است كه از بروز يبوست پيشگيري مي‌كند و با كاهش مصرف آن، اين عارصه به خصوص در كساني كه مستعد ابتلا به آن هستند ناراحتي ايجاد مي‌كند. همچنين مصرف آب براي تعديل واكنش‌هاي داخلي بدن و حفظ شادابي و سلامتي پوست نيز ضروري است. پس توصيه مي‌شود براي نوشيدن آب خود برنامه‌ريزي منظم داشته باشيم و اين ماده حيات بخش را در ايام نوروز فراموش نكنيم.

توصيه‌هايي براي مسافران

دكتر فرزاد شيدفر متخصص تغذيه در خصوص مصرف غذاهاي بين راهي در ايام نوروز گفت: مسافران نوروزي ترجيحا بايستي از مصرف غذاهاي بين راهي پرهيز كرده و سعي كنند غذاها را در منزل تهيه و در كلمن‌هاي مناسب و خنك در كوتاه مدت نگهداري و در بين راه مصرف كنند.

وي ادامه داد: از مصرف غذاهاي بين راهي به خصوص در رستورانهايي كه فاقد پروانه بهداشتي، كارت‌هاي بهداشتي تاييد وزارت بهداشت هستند جدا خودداري كنند.

اين متخصص تغذيه در خصوص مصرف سالاد و سبزيجات در رستوران‌هاي بين راهي اظهار كرد: به دليل اين كه اكثر سبزيجات ممكن است آلوده به ميكروبي به نام «اشريشياكلي» باشند بنابراين در اثر شست‌وشوي نادرست و عدم ضدعفوني، اين ميكروب به انسان منتقل شده و باعث ايجاد اسهال مي‌شود بنابراين مسافران بهتر است در طول سفر از مصرف سبزيجات و سالاد در رستوران‌هاي بين راهي پرهيز كنند.

دكتر شيدفر ادامه داد: بيماري اسهال بيشتر در مسافراني كه از يك منطقه با سطح بهداشت بالاتر به مناطق بهداشتي پايين‌تر مسافرت مي‌كنند و همچنين در بين كودكان و سالمندان شديدتر است بنابراين بهتر است خانواده‌ها همراه خود سبزي و ميوه داشته باشند تا به اين بيماري مبتلا نشوند.

اين متخصص تغذيه خاطرنشان كرد: مسافران بايد از مصرف آبهاي آشاميدني بين راهي كه هيچ كنترلي بر آن نيست پرهيز كرده و خودشان بطري‌هاي آب آشاميدني همراه داشته باشند چون در اين صورت از سالم بودن آب مطمئن بوده و با خيال راحت آن را مصرف مي‌كنند. غذاي كنسروي مطئمن ترين غذا در طول سفر

با توجه به اينكه در بيشتر مسيرهاي جاده‌اي كشور رستوران‌هاي مطمئني وجود ندارند بنابراين توصيه مي‌شود از غذاهاي كنسرو شده و كارخانه‌اي كه طول عمر مشخص دارند استفاده شود چرا كه از سلامت آن مطمئن هستند.

همچنين مصرف دوغ، ماست و آب ليموي تازه در كنار غذا مي‌تواند احتمال مسموميت‌ها و آزردگي‌هاي سيستم گوارشي را در طول سفر به حداقل برساند.

با فرا رسيدن ماه پاياني سال و برگزاري مراسم چهارشنبه سوري اورژانس تهران نكاتي را به شرح ذيل به شهروندان توصيه كرد.

- مصدومان احتمالي در برنامه‌هاي آتش بازي كه به سوختگي دچار شده‌اند، به ميزان زيادي مستعد عفونت و كمبود مايعات بدن هستند كه بايد دستكاري پوست سوخته به حداقل رسيده و كمك‌هاي اوليه براي وي آغاز شود؛ همچنين در هنگام برگزاري مراسم بايد تجهيزات لازم براي اطفاء حريق به ويژه در اماكن پرجمعيت و ساختمان‌ها از پيش تهيه شده باشد.

-از آنجايي كه ويژگي خاص دوران نوجواني تمايل شديد به پذيرفته شدن در گروه است ممكن است به كارهاي خطرناكي اقدام ورزد. بنابراين خانواده‌ها بايستي با ايجاد رابطه صحيح با جوان و نوجوان و ضمن مراقبت كامل توصيه‌هاي لازم را ارايه كنند.

- ‌درحين آتش زدن بوته‌ها از ريختن مايعات قابل اشتعال نظير بنزين، نفت و گازوئيل اكيدا خودداري شود و از قرار دادن ترقه، وسايل آتش بازي، ظروف خالي حشره كشها، كپسول كوچك گاز و قطعات ايرانيت در آتش بوته‌ها براي ايجاد صداي انفجار مهيب پرهيز شود.

- محل برگزاري مراسم چهارشنبه سوري بايد به دور از كوران هوا بوده و حداقل 15 متر از مواد اشتعال‌زا و اتومبيل فاصله داشته باشد.

-با به خاطر سپردن شماره تلفن‌هاي 115 و 125 درهنگام بروزحادثه، با اين مراكز امدادرساني تماس گرفته شود.

- محل ايجاد حريق ترجيحا روي زمين‌هاي خاكي و شني باشد و چنانچه الزامي به ايجاد حريق در سطح آسفالت است در محل آتش بر روي سطح آسفالت قشري از خاك ريخته و اگر اصراري براستفاده از مواد آتش زا وجود دارد حتي المقدور از ترقه و فشفشه‌هاي استاندارد استفاده و از انواع دست ساز غيراستاندارد خودداري شود.

-همچنين از نگهداري هر نوع ماده محترقه و آتش زا به ويژه در حجم زياد در منازل و محل كار پرهيز شود.

-به خاطر داشته باشيد كه هدف از برگزاي يك مراسم سنتي يك تفريح خانوادگي است، بنابراين از ايجاد آتش‌سوزي‌هاي بزرگ و نمايشي و انفجارهاي مخاطره آميز و يا سوزاندن آشغالها و زباله‌ها و آلوده كردن هواي شهر خودداري كنيد.

نتايج مطالعات محققان در دانشگاه استنفورد آمريكا نشان داد: خوردن گوشت حيواناتي كه به چرا مي‌روند، نه تنها هيچ‌گونه عارضه جانبي ندارد، بلكه موجب كاهش وزن افراد نيز مي‌شود. 

 اين مطالعه همچنين نشان داد كه ميزان كاهش وزن به اين شيوه ۲ برابر شيوه‌هاي متداول است.

دانشمندان نيز با انجام آزمايش‌هايي در اين خصوص از نتايج به دست آمده ابراز شگفتي كردند.

كريستوفر گاردنر پژوهشگر اين مطالعه در اين زمينه خاطرنشان كرد: پيام اين نوع رژيم خيلي روشن است؛ از همه كربوهيدرات‌هاي خالص خلاص شو تا لاغر شوي!

زنان آزمايش شده در اين مطالعه در مدت يك سال به طور ميانگين ۴ كيلو و  ۷۰۰ گرم وزن كم كردند.

از همه دوستان عزيزم به خاطر غيبت طولاني كه داشتم عذرخواهي مي‌كنم و از امروز سعي مي‌كنم كه وبلاگم رو حتما به روز كنم .