تندرستی رمز زندگی
شب چله، يلدا، ميلاد مهر، خورشيد شکستناپذير، يا هر آنچه آن را بناميد، آخرين شب پاييز و ديرپاترين شب سال است. ساکنان فلات ايران، از چندين هزار سال پيش اين شب را گرامی داشتهاند. درحالیکه در هيچ دورهای از تاريخ کشورمان، هيچ حکومتی اصراری به گرامیداشت اين شب نداشته است، اما همچنان ايرانيان اين شب را پاس میدارند و در زنده نگهداشتن اين آيين میکوشند. تداوم ديرگاه اين جشن، سخن از کهنسالی و قدمت آن دارد. در این شب محفل دوستان گرم است و تفالی به حافظ می زنند و شاهنامه می خوانند . هندوانه، انار،آجیل و ... از ارکان سفره اين شب هستند. اما نكته بسيار مهم مصرف متعادل و به اندازه اين مواد است. به خصوص در گروههاي سني كودكان و سالمندان برخي مراقبتهاي تغذيه بسيار ضروري است كه از جمله ميتوان به كم مصرف كردن شيرينيجات و آجيل در اين گروهها اشاره كرد. علاوه بر آن بيماران ديابتي، قلبي و افراد مبتلا به فشار خون بالا نيز در زياده روي در مصرف تنقلات خودداری کنند.
نوشته شده در پنجشنبه بیست و نهم آذر 1386ساعت
11:3 توسط ليلا دليخون| |
